Wonderful cake

Не могу удержаться и ... второй фудпорнопост за день. Я считаю, каждому надо обязательно приготовить этот пирог. Он прост и восхитителен.

Chicken-gherkins with cranberry and white onions.

Курицу я не ем уже довольно давно, несмотря даже на мою любовь к KFC. Курицы в магазине уже и на куриц то не похожи, а фермерские... эм.... есть в них нечего, только на бульон. И вот на днях, решила я попробовать приготовить цыплят-корнишонов, как раз рецептик интересный завалялся. и, скажу я вам, получилось весьма недурно))) даже очень я б сказала. Ну и оформить можно совсем по-рождественски.

Profiteroles.

У всех есть кулинарные камни преткновения. Моими всегда были клафутти и эклеры с профитролями. И вот, ура, остался лишь клафутти. Сегодня я нашла простейший и удобнейший рецепт у Чадейки. Большой лав ей, для меня ее блог иногда настоящая панацея от всех, мать его бед спасение. Итак, садитесь, мы начинаем:
а вообще-то поднимайте свои жопы и марш на кухню.

Профитроли по ГОСТу:

Oatmeal cookies

Вкус детства, но как-то иначе. Милый завтрак или несложный полдник для ребенка.

Овсяное печенье.

Christmas Pavlova

Еще только середина ноября, а в меню начинают появляться очень зимние ингредиенты - гвоздика, имбирь и корица. Они создают аромат новогоднего настроения и просто согревают в холодные и мокрые дни.

Сегодня они появились в одном простом и нежном десерте:

Павлова с имбирем и бланшированными яблоками.

Focaccia with pear, bacon and gorgonzola

Честно, я не планировала выкладывать этот рецепт в блог, считая его довольно простым и рядовым. НО. Попробуйте, это восхитительно. Вкусно, просто и красиво.

Фокачча с грушами, беконом и горгонзоллой.

Pumpkin cheesecake

Уже давно в голове зародилась идея тыквенного чизкейка. Долго не могла найти подходящий рецепт, а когда нашла, все никак не могла собраться с мыслями и силами, чтобы начать творить. И вот, вчерашним чудным вечером на меня снизошло то самое долгожданное пипецкакоевдохновение. Получилось весьма недурно, сожрали все моментом. Тыквы дала структуру и аромат, но практически не чувствуется, что для моей семейки "ненавижутыкву" - самое то))))

Тыквеный чизкейк по мотивам Гордона Рамзи.

Идея не так сложна, как может кому-то показаться.

Pumpkin day.

День тыквы. И это совсем не Хеллоуин, хотя где-то близко, это просто ужин. Думаю, что осенне-октябрьский стол ну просто не возможно представить без тыквы. И сколько ж всего из нее сделать можно.... Мммм... Один из моих любимых мясо-тыквенных рецептов:

Телятина в тыкве, тыква в духовке.

Cinnamon apple.

Привет, мои дорогие!
Я вернулась. В Москву и, в уже ставший обыденным, ритм жизни. Скоро возобновлю посты о Майами. Ну а сейчас, небольшой вступительный десерт. Осень как-никак.

Яблоки запеченные с корицей, фундуком и гвоздикой.

Pregnant. Foto. Аdvice.

       

          Все девочки мечтают, что когда забеременеют, то обязательно устроят себе фотосессию с уже округлившимся животиком. Ну а так как я - типичная девочка, эта участь не обошла и меня. Причем пару раз. Я долго думала, что же я хочу. "Няшность", рюшки и цветочки отметались сразу за своей заурядностью.

Two Years!

Сегодня уже вторая годовщина нашей свадьбы, увы, отмечаем мы ее находясь на разных концах света... Слегка обидно, но, у нас есть серьезный повод - наш милый Бегемот.  Поэтому мы обмениваемся звонками и фото, и ждем скорой встречи.... а пока немного беременной провокации.....

Color of Miami

Пока на полноценный пост нет времени, покажу лишь картинки. В Майами ахуен очень красивые цвета. Просто безумные.Может солнце так падает, может реально все вокруг такое яркое и солнечное, не зря же Флорида - Саншайн штат?

I want to give birth in Miami. Part 4.

Хочу рожать в Майами.

Часть четвертая. Выбрать госпиталь и врача.

Мы уже 2 недели в Майами Бич, то жарим попки (кто попки, а кто пузико) на солнышке, то утопаем в тропических ливнях. Обо всех радостях тут - позже. Сначала все по делу, пока есть время и желание.

В Майами и Майами Бич довольно много как врачей так и госпиталей. Обо всех по порядку. 

I want to give birth in Miami. Part 3.

Хочу рожать в Майами.

Часть третья. Покупка билетов, аренда квартиры.

Арендовать квартиру стоит только после того как вы выбрали врача. Но это уже должно быть сделано до получения визы, если вы идете ее получать с округлившимися формами. Как мы выбирали врача - в следующем посте.

Виза получена, а значит можно купить билеты и забронировать квартиру, не опасаясь потерять деньги.

Choco.

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС.

Большой пирог или маленькие капкейки - на ваш вкус. Но летом шоколад должен быть обязательно с ягодами.

Beautiful food.

КРАСИВЫЙ ЗАВТРАК

Доброе летнее, мои сладкие!

Вы замечали, что даже самая заурядное блюдо кажется вкуснее, если оно подано красиво? Мною проверено уже опытным путем, такой "эффект ресторана" - все что красиво априори должно быть вкусно.

Homemade fastfood. Rack of lamb.

Время, время, время.... Как часто нам его не хватает. Работа, дети, дела - все это отнимает кучу времени. А еда должна быть вкусной, полезной и красивой, что для меня немаловажно. Фастфуд уже давно ассоциируется только с бургерами, пиццей и курицей обжаренной в прогорклом масле.... У меня всегда в "загашнике" есть пара полуфабрикатов, приготовление которых занимает не больше получаса, а подавать их вполне могли бы в хорошем ресторане.

Breakfast.

Something

Вчера ездили по магазинам в поисках той самой, идеальной..... коляски. Смогли пока остановиться лишь на трех марках, до выбора модели - не дошли, никак не можем определиться, какие критерии в ней важнее.

А сегодня мы нашли еще один парк поблизости, где можно будет гулять с коляской . Очень тихое и зеленое местечко.. Очень много воздуха, пространства и ровных дорожек, и машину можно припарковать совсем рядом. Уже представила как буду ездить туда с пледом, книжкой и Бегемотом.

Jelly.

И снова здрасте!

Сегодня суббота и уже третий день как я в декрете. Странное и прекрасное ощущение почти свободы. До вылета чуть меньше месяца и планов на ближайшие дни просто миллион. Хочется все успеть, но категорически не хочется просыпаться рано по утрам.

Из всего что я люблю готовить летом, не последнее место занимает желе. Учитывая обилие фруктов и ягод оно получается безумно красивым, и если у меня все в порядке с головой - безумно вкусным :)

I want to give birth in Miami. Part 2.

Хочу рожать в Майами.

Часть вторая. Получить визу США.

Начитавшись отзывов о том, как люди проходили дополнительные административные проверки по 4 месяца, и готовили чемодан документов - у нас возникло много страхов. Как впоследствии выяснилось - лишних.

Сразу скажу, что все что вы знаете о получении виз в европейские государства - вам надо забыть.

Фото позаимствовано тут 

New potatoes with pink salmon.

Молодой картофель с копченой горбушей.

Что вы думаете о картошке?

В моем домашнем меню она бывает редко. Но как часто соблазняет она в ресторане М? Нас -  часто. Бороться с ее притяжением - бесполезно... Но, конечно, не проще чем побороть потом жир на жопе лишнее отложившееся и отвисшее.

Так вот о чем я, сейчас тот самый период, когда я позволяю картошке появится на кухне. Только весной или в начале лета, когда она совсем молодая и не такая вредная как мне хочется думать.  

Одна из моих любимых в этом сезоне вариаций - с горбушей. Копченой. Итак, приступим:

Молодой картофель с копченой горбушей.
Диетично, быстро и вкусно.

Talk about food

Поговорим о еде?

Уже завтра......

Утром.... 

Я приготовила для своего семейства и для вас много разных вкусных, легких и сложных, сладких и соленых, традиционных и экзотических блюд....

Готовьте пузики и заполняйте холодильники.

Мы начинаем.

Ваша AVe.

I want to give birth in Miami. Part 1.

Хочу рожать в Майами.

Часть первая. Понять что куда и как?

Для начала предстояло определиться с местом и приблизительными расценками.США, как и Раша делится на зоны популярные и не очень. Соответственно и порядок цен зависел от пропиаренности того или иного штата или города. Без советов бывалых, честно, было бы тяжело, а так как большинство соотечественников летают во Флориду, в Майами, с нее и начали. На ней и остановились. Море, солнце, фрукты, загорелые серферы в качестве условий пребывания были дополнительными бонусами. 

Второе с чем нужно было разобраться, это сколько в общем времени и денег потребуется на наш трип.

Фото взято тут 

Мы запаслись едой, водой и интернетом, и сели собирать информацию, что же нам нужно.

Со временем, на которое надо будет покинуть нашу убогую страну, определились быстро -  минимум составил 2,5 месяца, с учетом того, что на борт самолета дам после 36й недели стараются не пускать и самой страшно на таком сроке лететь, и того, что документы на малыша оформлять как минимум месяц. Мы запланировали 3 месяца. а дальше будем действовать по ситуации.

Потом мы написали список основных действий и затрат и поделили их на группы. Вышел приблизительно такой перечень:

I'm come back. I'm + my little hippo.

Вы не ждали - а я вернулась.

Я решила снова развернуть тут свою писанину.

Последние месяцы меня преобразили, многое поменялось вокруг. Новый дом, новый офис, новая жизнь по-большому счету. Новый статус )))

Буквально через пару дней я уйду в далекие дали, хрен вы нас видали в, заветный для многих, декрет. И не просто уйду, а пойду туда со всеми почестями и помпой.

вот такая я... месяц назад ))))

Не изменилась во мне лишь жажда приключений. Решив что рожать тут, в знакомой вдоль и поперек Москве совсем не интересно и как-то даже скучно. Надо уезжать в глушь, в деревню. и не менее чем в Майами.