Cup-cake

Почему такое название? Потому что они почти размером с кружку? Или потому что чашка чая к такому десерту - идеальна. Думаю вариантов происхождения - море. Но это не меняет главного, они очень вкусные и, что немаловажно для еды, красивые!

Поделюсь своим рецептом:

на 12  штук:

125г сл масла (комнатной температуры, а лучше вообще растопить)

125 г сахара

2 яйца 

125 г муки

1 ч л разрыхлителя

2 ст.л молока

ванилин или ванильная эссенция

Взбиваем масло с сахаром, добавляем яйца, постепенно туда же вмешиваем муку, разрыхлитель, молоко и ванилин.

Выкладываем в формочки и ставим в духовку (190') минут на 15-20 пока кексы не поднимутся и не подрумянятся.

Даем им остыть и украшаем. Вариантов украшения столько, сколько сможете придумать. В моем случае - это взбитые сливки с красителями и цветной сахар.

Сладкого дня

Ваша AVe

Обычный майский день.

Поначалу прекрасный день превратился в дождливый, что немного помешало нашей прогулке по городу. Несмотря на это, пару милых кадров сделать у нас получилось. Не пропадать же целому выходному дню. О, кстати, сегодня я наконец-то сделала долгожданные кап-кейки, но об этом в другом посте.

Хорошего вечера вам, мои сладкие

AVe

Мысли в моей голове

Сегодняшняя запись будет будет без фото. Просто эмоции.

Мне кажется, но каждое поколение проживает все те же этапы, что и предыдущее. Мы. как и наши родители в 90е,  едем по магазинам в поисках импортных продуктов, попадаем в толкучки и очереди, чтобы купить Марни, не глядя, просто потому что это было хорошо проанонсировано и все блоггерши об этом написали, а не потому что красиво и нам идет. Все активно стали писать о модных тенденциях, все об одном и том же, но своими словами, хотя на мой взгляд VOGUE  это делает лучше. И самое печальное, дамы стали выглядеть как под копирку... Современных девушек захлестнула волна street-style, но не качественного и индивидуального, а, извините, стадного. Бездумное подражательство, без вкуса и собственного чувства стиля приводит к тому, что вокруг мы наблюдаем толпы девушек увешанных браслетами от запястья до локтя, с накрашенными ногтями лаками разных цветов (это меня больше всего умиляет и смешит). Повальное увлечение модой и пластическими операциями без необходимости, "от скуки" выпускает на наши улицы 20-летних Зверевых, в худшем понимании сравнения. Такая повальная увлеченность захлестнула "не по-детски" умы, которым стоило бы побольше внимания уделить собственному личностному развитию, чтобы внешнее благополучие ( как многие считают) сочеталось более гармонично с интеллектуальным содержанием.

Ваша AVe

Вечер

Первый выходной прошел очень спокойно и мирно, и закончился прогулкой по Старому Арбату, кофе в Cinnabon и походом в кино на незамысловатую комедию. На остальные выходные более интенсивные планы,так что надо выспаться!

Сладкой Вам ночи.....

Ваша AVe

Максимально диетично и очень вкусно...

Снова вечер, настпают выходные. Хочется насладиться чем-то вкусным, быстрым и невредным)))) ну вы меня понимаете, если быстро - обычно Макдоналдс, и вот еще одна маленькая вкусная задумка: Молодая картошка запеченная с травами в духовке и шашлык на гриле из куриной печени.

Картофель:

Нужен сам картофель(желательно брать мелкий.), 

соль, 

оливковое масло,

итальянские (прованские) травы

Моем, варим картошку до полуготовности.

Выкладываем на противень, солим, поспаем травами, сбрызгиваем маслом и в духовку, разогретую до 200'. Держим там минут 20-25 до румяности.

Печень:

Куриная печень,

свежемолотый белый перец

соль,

шпажки

В оригинале нужен электрогриль - закрывающийся, но можно и на сковородке с антипригарным покрытием.

Нанизываем печень (обязательно размороженную) на шпажки, не очень плотно, посыпаем солью и перцем, выкладываем на гриль (сковородку), обжариваем около 8-10 минут на закрытом гриле / по 6-8 минут на каждой стороне если на сковороде.

Подаем с зеленым луком или любыми другими травами.

Я советую к этому добавить в качестве напитка - банановый смусси:

Готовится очень просто: 

на 2 бокала:

2 банана, 300 гр мороженого, 1/2 ст.л. меда, 200 мл молока

Все это взбиваем в блендере до однородной массы и наслаждаемся.

Этот напиток можно использовать и в качестве самостоятельного - это достаточно питательный полдник или поздний ужин.

Ваша AVe

Весенний ужин.

Погода прекрасная, все способствует тому, чтобы одевать на себя поменьше одежды, подставляя части тела теплому солнцу. И для каждой девушки немаловажно быть стройной и счастливой... Но, если усиленно худеть, счастье как-то притупляется) по-крайней мере у меня именно так. Когда я не ем, я очень злюсь. Так что по вечерам,я придумываю вкусности из низкокалорийных продуктов. Сегодня это один из моих любимых - салат из индейки с сельдереем. Пропорции равные, заправка может быть как сметанная, но я чаще беру йогурт+немного соли. Индейку предварительно надо потушить.  Худеем не обделяя себя едой.

Ваша AVe.

Спагетти с креветками

Очень красивая, вкусная и несложная по приготовлению паста. Прекрасный выбор, если у вас планируются гости и мало времени на приготовление.

На 4 вкусные тарелки с пастой:

350 г (сухих) спагетти

2-3 зубчика чеснока

400 гр тигровых креветок

400 гр обычных креветок ( 250 гр чищенныз)

рюмка белого вина (можно заменить 2 ст.л. белого уксуса)

400 гр помидорок в собственном соку (консервированные продаются)

базилик (пучок)

соль

черный свежемолотый перец

сок+цедра 1 лимона

оливковое масло

для любителей остренького - 1 красный чили

Варим креветки, чистим, у тигровых оставляем хвостики.

Варим спагетти в подсоленой воде - аль денте.

На сковороде разогреваем масло, обжариваем в нем порезанный чеснок, половину базилика, предварительно порезанного, если используете чили - то ему тоже сюда.

Чуть обжарив - добавляем креветки, тушим минуту

Заливаем вином, даем ему выкипеть, после чего вливаем туда томаты, даем немного покипеть.

Выкладываем спагетти в соус, мешаем.

Добавляем цедру и сок лимона, солим, перчим. Перед подачей на стол  добавляем оставшийся базилик, красивыми веточками - украшаем.

Открываем бутылочку белого.... А можно и мартини.

Бон Аппетит!

Ваша АБ.

Фотоэксперименты

В эти выходные попробовала себя в качестве фотографа, визажиста и стилиста. В качестве "подопытной" была младшая сестра. До профессионала мне очень далеко. Я и не претендую, но то что мы получили, мне понравилось. Я вижу свои ошибки, и в дальнейшем буду стараться их не повторять, но кто знает, может в них есть шарм?

Образы были контрастные, от кокетки до панк-герл

Ваша  АБ.